Paletta biellese con cipolle agrodolci

Salame d'oca

Carpaccio di zucchine con petali di Grana al profumo di menta

Antipasto piemontese

Fiore di zucca ripieno di Mozzarella ed acciuga

Soupplì di patate e Maccagno

PRIMI:

Risotto alle more con riduzione al Bracchetto

Chicche di patate con salsa rosata

SECONDI:

Arrosto con funghi porcini e fiocchi di mais

DOLCE:

Semifreddo ai frutti di bosco

CAFFE'

VINI DELLA CASA