Menù di San Silvestro 2013



Menù di San Silvestro 2013



Antipasti


Crudo e kiwi

Galantina alla crema di aceto balsamico

Carpaccio di carne con crema alle acciughe

Prugna in camicia

Torta di maccagno

Pallottole alla Gatto Azzurro


Primi


Risotto con pere caramellate mantecato al gorgonzola

Fagottini alla valdostana


Secondi


Arrosto di bue glassato alle nocciole

Rosette di cavolo e burro

Trota ripiena di carciofi


Dessert


Dolce di Buon Augurio




Vino bianco e rosso della casa e spumante
Caffé e digestivo



E’ gradita la prenotazione (015.609320)

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